Stoelen kiezen

Maak er een complete avond van.
Menu Brahms Derde neemt je mee op een muzikale lentereis in drie gangen, geïnspireerd op de symfonieën van Brahms en met een knipoog samengesteld door onze eigen chef-kok Bram. Bestel nu en schuif straks direct aan!

• Voorgerecht - Allegro con brio
  Salade van gepofte rode biet, luchtige geitenyoghurt, ingelegde bramen en gepofte granen.
  
  Een frisse en energieke opening – bruisend als de eerste akkoorden van Brahms.
  
  
• Hoofdgerecht - Andante
  Zacht gegaarde en geroosterde prei met compote van zwarte knoflook en walnoten, gepofte boekweit en een saus van geroosterde edelgist en geitenboter.
  
  Een warm en gelaagd tussenspel dat de rust en diepte van het tweede deel van de symfonie vertaalt naar het bord.
  
  
• Nagerecht - Poco allegretto
  Opera-taart met chocolade ganache, koffiecrème, hazelnotencake en karamelijs
  
  Een zachte, melancholieke afsluiting – net als Brahms’ symfonie die stil en intiem wegebt.

Vragen of twijfels? Stuur ons een berichtje via restaurant@sedv.nl of bel ons gewoon even: 024 322 10 28